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TAJINIER. Une histoire et des valeurs

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Si dans votre mémoire, reste gravée l'odeur des madeleines de votre grand mère qui dorent au four...la nôtre est peuplée de celles de la fleur d'oranger, d'épices, de menthe et de tajines aux mille saveurs.

C'est ainsi que tout à commencé, sur la grande table d'une cuisine autour de laquelle, enfants, cousins d'une famille nombreuse, nous avons grandi et...appris.

En 2009, nous avons ouvert notre tout premier établissement à Lons (Pyrénées Atlantiques) sur les mêmes valeurs : l'éveil du palais, la chaleur de l'accueil, la tradition de l'hospitalité marocaine.

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